摘要：黄瓜洋葱炒牛肉丸,黄瓜、洋葱与牛肉丸，三者的完美搭配。先将牛肉丸切小块，下锅煮熟后捞出。锅中热油，放入洋葱炒至金黄，再加入煮好的牛肉丸。放入黄瓜片，快速翻炒均匀...
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黄瓜洋葱炒牛肉丸
黄瓜、洋葱与牛肉丸，三者的完美搭配。先将牛肉丸切小块，下锅煮熟后捞出。锅中热油，放入洋葱炒至金黄，再加入煮好的牛肉丸。放入黄瓜片，快速翻炒均匀，加盐调味即可。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，既有牛肉丸的弹嫩，又有黄瓜的爽脆和洋葱的香甜。在寒冷的季节里，一碗热腾腾的黄瓜洋葱炒牛肉丸，既能暖胃又能开胃，是绝佳的选择。快来试试吧！
黄瓜洋葱炒牛肉丸的做法视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供黄瓜洋葱炒牛肉丸的详细做法步骤，您可以在家按照这些步骤尝试制作：
黄瓜洋葱炒牛肉丸的做法
材料：
- 牛肉馅：适量
- 黄瓜：1根
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 姜：1小块
- 青椒：1个（可选）
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：
- 牛肉馅放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
- 黄瓜去皮去籽，切成薄片或小丁。
- 洋葱去皮，切成细丝。
- 大蒜和姜切末，青椒洗净切丝（如果使用）。
2. 制作牛肉丸：
- 将腌制好的牛肉馅团成小丸子，下入热水中煮熟捞出，沥干水分备用。
3. 炒制：
- 热锅凉油，油热后加入姜蒜末爆香。
- 接着加入洋葱丝翻炒至透明。
- 放入煮熟的牛肉丸，轻轻翻炒均匀。
- 加入黄瓜片或丁，继续翻炒。
- 根据口味加入盐、生抽等调味料调味。
- 如果使用青椒丝，可以在醉后加入翻炒均匀即可出锅。
4. 装盘：
- 将炒好的黄瓜洋葱炒牛肉丸盛出装盘，即可享用。
希望这些步骤能帮助您成功制作出美味的黄瓜洋葱炒牛肉丸！
黄瓜洋葱炒牛肉丸的做法
黄瓜洋葱炒牛肉丸的做法
所需材料：
1. 牛肉馅：300克
2. 黄瓜：1根
3. 洋葱：1个
4. 大蒜：3瓣
5. 姜：1小块
6. 青椒：1个
7. 红椒：1个
8. 生抽：1汤匙
9. 蚝油：1汤匙
10. 盐：适量
11. 白胡椒粉：适量
12. 淀粉：1汤匙
13. 鸡蛋：1个
14. 油：适量
制作步骤：
1. 准备食材：
- 牛肉馅加入盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 黄瓜去皮切成薄片，洋葱切丝，大蒜和姜切末，青椒和红椒去籽切丝。
2. 制作肉丸：
- 将腌制好的牛肉馅制成小丸子，下入热水中煮熟捞出沥干水分。
3. 炒制：
- 锅中倒入适量油，烧热后放入姜末和大蒜末爆香。
- 加入洋葱丝翻炒至软。
- 放入煮熟的牛肉丸，翻炒均匀。
- 加入黄瓜片和青椒丝、红椒丝，继续翻炒。
- 加入生抽、蚝油和适量清水，中火焖煮2-3分钟，让食材充分融合。
- 醉后根据口味调整盐度，撒上葱花即可出锅。
注意事项：
1. 牛肉馅要选用新鲜的，口感更好。
2. 炒牛肉丸时，可以用手抓取适量肉馅，然后摔打成丸子，这样丸子会更加嫩滑。
3. 焖煮时要注意火候，避免烧干或烧焦。
4. 可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、孜然粉等，增加风味。
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