于艳梅拌面做法，余艳梅拌面世家

摘要：于艳梅拌面,于艳梅拌面是一道简单又美味的面食。将面条煮熟，过冷水，沥干水分。然后，准备蔬菜，如黄瓜、胡萝卜等，切成细丝。接着，烧热锅，加入适量的香油，放入葱姜蒜...

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于艳梅拌面

于艳梅拌面是一道简单又美味的面食。将面条煮熟，过冷水，沥干水分。然后，准备蔬菜，如黄瓜、胡萝卜等，切成细丝。接着，烧热锅，加入适量的香油，放入葱姜蒜爆香，再加入蔬菜丝翻炒至断生。将炒好的蔬菜和煮熟的面条放入大碗中，加入生抽、醋、盐、糖等调料，拌匀即可。撒上一些香菜或葱花，增添风味。这道拌面色彩丰富，口感爽滑，营养美味，是夏日里的好选择。

余艳梅拌面世家

“余艳梅拌面世家”可能指的是以余艳梅女士为中心的，专门经营或提供拌面等美食的店铺或品牌。在中国，这样的命名方式很常见，通常用于标识具有特定风格、特色或传承的餐饮企业。

以下是关于“余艳梅拌面世家”可能的一些详细解释和信息：

1. 品牌特色：“余艳梅拌面世家”很可能以经营拌面为主打产品，强调其独特的风味和制作工艺。余艳梅女士作为品牌或店铺的核心人物，可能拥有独特的拌面秘方或独特的制作技术，使得“余艳梅拌面”在市场上具有较高的知名度和美誉度。

2. 文化传承：如果“余艳梅拌面世家”是一个家族式经营的品牌，那么它可能承载着家族的传统和技艺。这种传承不仅体现在食材的选择上，还体现在制作工艺、服务态度等方面。

3. 市场定位：这样的品牌通常会定位于大众消费市场，提供价格适中、口味适中的拌面产品。通过满足广大消费者的需求，实现商业上的成功。

4. 发展策略：“余艳梅拌面世家”可能会采取多种发展策略，如扩大店铺面积、增加产品线、开展线上销售等，以适应市场的变化和消费者的需求。

请注意，以上信息仅供参考，具体经营情况可能因地区、市场等因素而有所不同。如果您对“余艳梅拌面世家”感兴趣，建议通过官方渠道或实地考察了解更多相关信息。

于艳梅拌面做法

于艳梅拌面的做法如下：

材料

- 面条：适量（根据个人食量）

- 黄瓜：1根

- 花生米：适量

- 葱花：适量

- 蒜末：适量

- 生抽：2勺

- 香醋：1勺

- 白糖：半勺

- 盐：适量

- 鸡精：少许

- 食用油：适量

步骤

1. 煮面：

- 在锅中加水烧开，放入适量面条，煮至面条变软散开。

- 煮好后捞出，过冷水，沥干水分。

2. 准备蔬菜：

- 黄瓜洗净，切成细丝或小段。

- 花生米炒熟，捞出晾凉后去皮，压碎备用。

3. 调味汁：

- 在小碗中加入生抽、香醋、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀。

4. 拌面：

- 将煮好的面条放入大碗中，加入切好的黄瓜丝。

- 倒入调好的调味汁，加入碎花生米和葱花。

- 醉后淋上适量的食用油，拌匀即可。

小贴士

- 煮面条时，可以加入少许盐，这样煮出来的面条会更加入味。

- 黄瓜丝可以根据个人口味切成不同的形状，如细条、斜片等。

- 拌面时，可以根据个人喜好调整调味汁的酸甜度。

希望这个食谱能帮助你做出美味的于艳梅拌面！

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